MISIÓN

La Escuela Industrial Superior «Pedro Domingo Murillo» es una institución comprometida en la formación profesional de recursos humanos de nivel técnico superior altamente competitivos tecnológica y científicamente; basados en principios axiológicos, equidad de género e interculturalidad, para contribuir al desarrollo local, regional y nacional.

VISIÓN

Ser una institución tecnológica modelo en formación Profesional superior acreditada, sostenible, en constante transformación y expansión, insertada en políticas ambientalistas, de género, valores éticos interculturalidad para mejorar la calidad de vida.

De la mejor materia prima a tu mesa

En nuestra planta, cada paso del proceso está diseñado para garantizar calidad y sabor. Recibimos cuidadosamente las carnes de cerdo, res y pollo, revisando su frescura antes de almacenarlas en frío. Luego, seleccionamos los mejores cortes, eliminamos impurezas y los preparamos para la siguiente etapa.

Usamos una mezcla especial de especias y condimentos naturales para darle a nuestros productos ese sabor tradicional que tanto te gusta. Amasamos la mezcla con precisión, manteniendo la temperatura ideal para conservar su frescura. Después, formamos los embutidos con tripas naturales y los atamos a mano, siguiendo nuestras técnicas artesanales.

El ahumado con maderas seleccionadas les da ese aroma inconfundible, y la cocción controlada asegura una textura jugosa y perfecta. Finalmente, empacamos al vacío para mantener su frescura y los almacenamos en frío hasta que llegan a tu mesa, listos para disfrutar.

Porque en cada bocado hay calidad, tradición y pasión por lo que hacemos.

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