LA ESPAÑOLA
Fundada por el Sr. Pablo Mendoza e impulsada hoy por su hijo Julio Mendoza, combinamos recetas artesanales con tecnología moderna para ofrecer productos de alta calidad a precios accesibles.
Ubicados en El Alto (Zona Brasil), producimos más de 53,600 kg mensuales de salchichas y otros embutidos, garantizando higiene, sabor y frescura en cada detalle.
"Sabores que perduran, calidad que inspira confianza."
MISION
Elaborar productos de calidad superior, con procesos rigurosos e insumos seleccionados, para satisfacer a nuestros clientes.
MISION
Ser líderes en el mercado nacional, creciendo con rentabilidad y manteniendo nuestro compromiso con la excelencia.
De la mejor materia prima a tu mesa
En nuestra planta, cada paso del proceso está diseñado para garantizar calidad y sabor. Recibimos cuidadosamente las carnes de cerdo, res y pollo, revisando su frescura antes de almacenarlas en frío. Luego, seleccionamos los mejores cortes, eliminamos impurezas y los preparamos para la siguiente etapa.
Usamos una mezcla especial de especias y condimentos naturales para darle a nuestros productos ese sabor tradicional que tanto te gusta. Amasamos la mezcla con precisión, manteniendo la temperatura ideal para conservar su frescura. Después, formamos los embutidos con tripas naturales y los atamos a mano, siguiendo nuestras técnicas artesanales.
El ahumado con maderas seleccionadas les da ese aroma inconfundible, y la cocción controlada asegura una textura jugosa y perfecta. Finalmente, empacamos al vacío para mantener su frescura y los almacenamos en frío hasta que llegan a tu mesa, listos para disfrutar.
Porque en cada bocado hay calidad, tradición y pasión por lo que hacemos.
