INDUSTRIAS KRAL S.R.L.
Industrias Kral S.R.L. nació en el seno de la familia Castellanos con el sueño de crear una empresa propia dedicada a la fabricación de productos alimenticios. Fundada el 18 de julio de 2002, comenzó su operación en 2003 con la producción de kétchup, mostaza, mayonesa y refrescos en polvo bajo las marcas KRAL y BRIXY. A lo largo de los años, la compañía ha ampliado su oferta, convirtiéndose en pionera en Bolivia en la fabricación de salsas como la italiana, ranch, barbacoa y picante, y ofreciendo productos populares como pepinillos, jalapeños y chucrut. Además, Industrias Kral ha logrado sustituir parcialmente la pasta de tomate importada por producción local durante la temporada de cosecha.
A lo largo de su trayectoria, la empresa ha sido reconocida por su compromiso con la calidad, la innovación y el servicio al cliente, manteniendo un enfoque de gobierno corporativo y una estructura organizativa bien definida. Sus productos están disponibles en mercados y supermercados de todo el país, y la compañía continúa expandiendo su presencia, con planes de internacionalización en el futuro.
Tratamiento de Aguas
La purificación del agua en esta industria se realiza a través de sistemas de filtración y tratamiento avanzados que eliminan impurezas, bacterias y contaminantes, asegurando que el agua cumpla con los más altos estándares de calidad. Este proceso es fundamental no solo para mantener la calidad y el sabor de los productos, sino también para cumplir con las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
La importancia de la purificación del agua radica en que, al ser un ingrediente esencial en muchas de sus recetas, cualquier variación en su calidad puede afectar negativamente las características organolépticas (sabor, olor, color) y la seguridad microbiológica de los productos. Por lo tanto, Industrias Kral invierte en tecnologías de limpieza para garantizar que el agua que utiliza en la producción de sus alimentos sea completamente segura, manteniendo así la confianza de los consumidores y la integridad de sus productos.
Industrias Kral S.R.L. elabora su propio vinagre tanto para la producción de sus productos como para la venta directa al público. Este vinagre es esencial en la elaboración de aderezos, salsas y encurtidos, y su calidad es clave para asegurar un sabor consistente y la seguridad de los productos finales.
El proceso de producción se lleva a cabo bajo estrictos controles de calidad, utilizando técnicas de fermentación que garantizan un vinagre de alta pureza. La empresa controla todas las fases del proceso, desde la selección de las materias primas hasta el embotellado, lo que le permite mantener estándares rigurosos en cuanto a sabor y calidad.
Fabricar su propio vinagre les brinda mayor control sobre los ingredientes, optimiza costos y reduce la dependencia de proveedores externos, asegurando eficiencia en la producción y consistencia en el producto final. Esta práctica refleja su compromiso con la calidad y la autosuficiencia en la fabricación de sus productos.
La maquinaria para etiquetado y embotellado juega un papel crucial en la eficiencia y calidad de la producción. Actualmente, la empresa utiliza equipos que permiten realizar estas tareas de manera manual o semiautomática, pero con la posibilidad de ser completamente automatizados en el futuro para mejorar aún más la velocidad y precisión del proceso.
El etiquetado es realizado mediante máquinas que aplican las etiquetas a los productos de forma precisa, asegurando que cada envase esté correctamente identificado con la marca, el contenido y la información requerida. Aunque el proceso es eficiente, la posibilidad de automatización total permitiría reducir el tiempo de trabajo manual, minimizar errores y aumentar la capacidad de producción.
El embotellado, por su parte, se lleva a cabo con maquinaria que rellena las botellas de manera controlada y segura, manteniendo la calidad del producto y evitando derrames o desperdicios. La automatización de este proceso permitiría no solo mejorar la velocidad, sino también garantizar una mayor consistencia en la cantidad de producto por botella.
Los sistemas automatizados de rellenado de sachets pueden incluir máquinas con control de volumen ajustable, sellado hermético para evitar fugas o contaminación y sistemas de inspección automática para verificar que cada sachet esté correctamente sellado y etiquetado. Este tipo de tecnología también permitiría una mayor flexibilidad en el tipo de envases y tamaños, adaptándose a las demandas del mercado.
La posibilidad de automatizar más estos procesos es clave para la empresa, ya que permitiría aumentar la producción sin necesidad de incrementar significativamente la cantidad de mano de obra, reducir costos operativos a largo plazo y mejorar la trazabilidad de cada lote de productos. Con la implementación de sistemas automatizados, como líneas de embotellado y etiquetado completamente automáticas, se podrían realizar ajustes en tiempo real, mejorar la eficiencia energética y optimizar el uso de recursos.
El Sistema CIF permite a Industrias Kral mantener altos estándares de higiene sin interrumpir el flujo de producción de forma significativa, ya que no es necesario desmontar cada equipo. Además, al automatizar el proceso, se asegura una limpieza más eficiente y consistente, reduciendo los riesgos de contaminación cruzada y garantizando la seguridad alimentaria en cada lote de productos.
Este sistema es especialmente importante para la producción de productos alimenticios como salsas, aderezos y refrescos, que requieren un ambiente de fabricación completamente higiénico para mantener la calidad y la seguridad del producto. Con un adecuado Sistema CIF, la industria puede optimizar sus operaciones, reducir costos de mano de obra y mejorar la trazabilidad de sus productos en cuanto a estándares de limpieza y seguridad.
La logística de Industrias Kral S.R.L. se basa en una red de distribución eficiente que cubre todo Bolivia, con un equipo propio en Santa Cruz y distribuidores terciarizados en otras regiones del país. Esto le permite garantizar la llegada de sus productos, como salsas, aderezos y refrescos, a mercados, supermercados y clientes comerciales en condiciones óptimas. Además, la empresa tiene la capacidad de producir salsas personalizadas, como las que realiza para Pollos Copacabana, lo que requiere una logística flexible y adaptada a las necesidades específicas de cada cliente. La cadena de suministro está optimizada para asegurar la disponibilidad de ingredientes a tiempo, el almacenamiento adecuado de los productos y el control de calidad durante todo el proceso de distribución, garantizando entregas puntuales y productos frescos.
